Kaunis ja terveellinen hedelmäsalaatti talveksi.

4 annosta

2 veriappelsiinia

2 appelsiinia

1 limetti

2 mandariinia

1 greippi

1 granaattiomena

Valmistus:

1. Kuori sitrushedelmät hyvin terävällä veitsellä. Poista tarkkaan valkoinen kuoren sisäosa, jotta salaatti ei maistu kitkerältä. Leikkaa hedelmälohkot irti toisistaan.

2. Sekoita lohkot varovaisesti, jätä hedelmämehu kulhoon, jaa neljään annoskulhoon.

3. Halkaise granaattiomena, kaiva hedelmäliha ulos ruokalusikalla ja sirottele mehukkaan siemenet salaatin päälle.

Resepti on peräisin kirjasta "Frukfrestelser", Claes Karlsson (B. Wahlströms) . Kuva: Sara Danielsson.