Kellanvalkoinen guarkumi, jota saadaan guar-palkokasvin siemenistä, sisältää pitkäketjuisia sokereita. Sitä käytetään emulgointi- tai sakeuttamisaineena vesipitoisissa Iiuoksissa.
Guarkumi

Kellanvalkoinen guarkumi, jota saadaan guar-palkokasvin siemenistä, sisältää pitkäketjuisia sokereita. Sitä käytetään emulgointi- tai sakeuttamisaineena vesipitoisissa Iiuoksissa.